Pan de jamón con masa de hojaldre

Pan de jamón con masa de hojaldre

Hola! Hoy te enseño como hago un pan de jamón sencillo y bueno. Una versión rápida de lo que sería el pan de jamón tradicional venezolano, pues uso masa de hojaldre e igualmente  el resultado me recuerda los sabores de mi tierra.

Es habitual comerlo en la época navideña en Venezuela pero, desde que vivo fuera, lo hago cuando me apetece :)

Pan de jamón con masa de hojaldre. Ingredientes

1 lámina de hojaldre

6 rebanadas del jamón de tu preferencia

aceitunas rellenas de pimientos

uvas pasas

1 huevo

sal al gusto

Pan de jamón con masa de hojaldre. Vídeo

                                           

Pan de jamón con masa de hojaldre. Preparación

Extendemos la masa de hojaldre, puedes estirarla solo un poco con ayuda de un rodillo. Cubrimos con jamón, queda muy bueno el que es ahumado o braseado, colocamos las aceitunas rellenas de pimiento y las pasas, toque de sal al gusto, enrollamos, pinchamos con un tenedor por encima, pintamos con huevo batido y al horno, previamente precalentado a 180º, durante unos 15-20min hasta que dore. Yo suelo reaplicar huevo batido pasados unos 10 minutos, así queda más brillante. Acompañamos con ensalada, patatas, lo que más te guste :)

También queda muy bueno con queso o una mezcla de ambos, aunque no es lo tradicional. Si lo cortas antes de hornear quedan unos rollitos bien resueltos. Todo depende de la ocasión :)

Si lo que buscas es el pan de jamón tradicional venezolano, aquí tienes la vídeo-receta

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